Peruna

Olen pitkien talvikuukausien aikana syönyt paljon perunaa. Perunalaatikoita, perunapatoja, keitettyjä perunoita, paistettuja perunoita, perunamunakkaita, perunakeittoja, perunamuussia, perunaa, perunaa.
Perunavelliä en.

Lapsuudessa aterian tärkein osa oli peruna ja omilleni muutettuani meni monta vuotta, että laitoin lautaselle kaikkea muuta kuin perunaa. Pastaa eli makaronia ja spagettia, myöhemmin nuudelia, riisiä. Aikuisuuden anarkiaa, joka nyt on laimentunut ja olen palautunut näin vanhetessani lapsen kaltaiseksi. Syön perunaa ja paljon. Se on halpaa, enkä ole oikein innostunut näihin myskikurpitsoihin, bataatteihin ja muihin vastaaviin.

Perunaa sen olla pitää. Lisukkeeksi lanttua, selleriä, palsternakkaa, porkkanaa. 

Nyt, kevään kohistessa, olen kyllästynyt, tympääntynyt ja täynnä perunaa. Olo alkaa olla kuin viimevuotisella sadolla: hivenen kolhiintunut, hiukka rupinen, aika mauton ja vähemmän ruokahalua herättävä. Kaipaan lautaselle tuoreutta, raikkautta ja väriä.

Itsellenikin toivon samaa.

 

Mainokset

28 Responses to Peruna

  1. Elegia says:

    Peruna on pop, ikuinen rakkauteni. En ole koskaan innostunut nuudeleista enkä pastasta, mutta riisistä kyllä. Mutta ei sekään perunaa voita. Jos on olo kuin viimevuotinen sato ja mauton ja väritönkin, niin punajuuri piristää sekä värillä että maulla. Itse löysin punajuuren ilot vasta joskus aikuisiällä, lapsena en voinut sietää.

    • susupetal says:

      Punajuurta…aikanaan sitä on tullut syötyä niin paljon, että nykyään uppoaa alas vain borschkeitossa, Elegia. Pitäisikin tehdä joku päivä!

  2. cara says:

    Tämäpä oli hieno perunan ylistys!
    Peruna on erinomainen ruoka. Meillä syödään sitä lähes joka päivä. Riisiäkin syön, jos jossain tarjotaan, mutta en juurikaan osta kotiin. Riisin tilalla laitan usein ohraryynejä.
    Nuudeleita en ole edes maistanut. Pastat ovat meillä harvinaista ruokaa, joskus lasagnea tulee tehtyä.

    Perunasta saa vaikka mitä, ja lajikkeita on paljon. Viljelimme itse perunaa yli parikymmentä vuotta koko talven tarpeiksi, sitten kyllästyttiin siihen touhuun. Nykyään laitetaan joskus muutama peruna mansikkamaan reunaan, että saadaan nauttia pari kertaa oman maan uusita perunoista.

  3. riitta k says:

    Ei meilläkään juuri pastaa syödä, riisiä kyllä. Perunamuussi on ihanaa kun lykkää siihen paljon yrttejä, minä laitan pakasteesta tilliä ja persiljaa. Ja kohta saa ruohosipuliakin! Tosi hyvää tule myös kun lisää vähän mukulaselleriä – nam.

  4. Helmipöllö says:

    ”Perunanmakuisia ihmisiä täällä” nami nami. Samaa mieltä.

  5. Sisko says:

    Perunaruoka on hyvää, olen samaa mieltä. Nykyään olen kyllä vähemmän ostanut perunaa, tästä puheenollen aion korjata tapani. Nykyään olen myös mieltynyt pataattiin ja lehtikaaliin. Vihanneksia ja porkkanaraastetta tykkään syödä.

  6. aimarii says:

    Peruna ansaitsee tämän kehusi.
    Kyllä on pottua minunkin lautasella viitenänä päivänä viikossa miten milloinkin laitettuna. Tosin laitan joskus makarooneistakin syötävää.
    Kuten Cara, mekin ollaan oltu perunanviljelijöitä. Ystäväperhe sai samalla perunansa, kun oli talkoissa niiden istutuksessa että nostossa. Se oli silloin.

  7. Sus' says:

    Luettuani Kolmiyhteys -nimisen kirjan, suhteeni perunaan on muuttunut, symbolisena kuvauksena Irlannin kansan kärsimyksistä olen siirtynyt kokonaan makarooniin, poislukien keitot, makkara- ja kalakeittoa ei voi tehdä ilman pottuja, ranskiksetkin joutaa tunkiolle!!!

    Olen puhunut, Ugh!

    p.s. kaikkien muiden sicut muistaa mut vaan tänne aina pitää kirjautua uudestaan, tylsääääääääääää!!

    • susupetal says:

      Vai niin, Sus’. No, torpparin jälkeläisenä olen tottunut siihen, että peruna on suomalaista ja sitä on syötävä, jotta pysyy hengissä 😉
      Muistaankseni olen aikanaan lukenut tuon Urisin kirjan, mutta en soveltanut sitä omaan ruokavaliooni 😀

      Älä huoli, itse joudun kirjautumaan melkein kaikkiin blogeihin, sillä ne ovat, kuten myös sinulla, bloggerin blogeja ja minulla on tämä wp-blogi. Jos tuntuu liian tylsältä, pitää lopettaa kommentoiminen 😀

      • Sus' says:

        Urisilla mjuitakin hyviä joskin kirjoitustyyli ja käytetyt sanat välillä niin vanhahtavia et joutuu raapimaan kuulaa.
        Kommentointia en lopeta, pakko jaksaa;D
        p.s. Ostin kahdeksannen Kamala luonto -sarjiksen, suosittelen, itse olen kuin mato koukussa, Hauska tämä viimeisin kamalasutra;DD Hihii, eläinseksiä…

  8. Maarit says:

    Mulla on vähentyny perunan syönti, välillä on muistutettava, nyt ostat pottuja!

  9. HPöllö says:

    Peruna on perusruokaa 🙂
    Tuo lause on jäänyt jostain mieleeni, se putkahtaa mieleeni aina kun AM pohtii keittäisikö perunoita vai pastaa (multa on pääsy keittiöön evätty muuten kuin kahvin keittoon ja tiskaukseen).
    Muistan kuinka mummolassa oltiin isolla porukalla istuttamassa perunaa, vaari ajoi traktorilla vakoja, osa pudotteli perunoita vakoihin ja osa peitteli vaot. Ja mummulla oli tietysti hyvät eväät 😀

    Ja niistä perunoista riitti meille kaikille ruokaa koko talveksi – kun ne sillä samalla porukalla oli syksymmällä käyty nostamassa. Mummolan kellarissa ne säilyi hyvin koko talven ja sieltä niitä haettiin aina kun tarvis tuli.

    Ja niistä perunoista mummo teki sen maailman parhaan imelletyn perunalaatikon jouluksi – siihen samaan ei ole kukaan pystynyt sen jälkeen, kun mummo nukkui pois ❤

    • susupetal says:

      Imelletty perunalaatikko on parasta, HPöllö!
      Sinulla on ollut sellainen perinteinen mummola kirjoittamasi perusteella. Toinen omista mummoloistani oli samassa talossa, kaksi kerrosta ylempänä ja toiseen mentiin ratikalla, kaupungin lapsi kun olen.

  10. Birgitta says:

    Mulla oli vuosikausia perunatauko, mutta nyt potut on tulleet takaisin pöytään. Ehkä sulla on vain nyt sellainen luova tauko perunasta jotta voit taas jonain päivänä herkutella sillä. Kun et pidä bataateista tms. voisiko lisukkeet lanttu, selleri ja porkkana isompana annoksena täyttää sen perunan kokoisen kokon lautasella?

    Tai sitten tekisin lisäksi uunissa sipuli, kaali (mikä vaan) lisuketta, jos ne maistuvat sulle 🙂

  11. Birgitta says:

    Piti olla perunan kokoisen koLon 😀

    • susupetal says:

      Lanttua ja selleria ja palsternakkaa on käytössä, Birgitta, mutta hiukka olen niihinkin kyllästynyt talven jälkeen. Pieni tauko siis paikallaan, onneksi on muitakin ruokia, etenkin salaatteja ❤

  12. BLOGitse says:

    Peruna on hyvää kun se on hyvää 🙂 Uudet potut sillin kanssa on must!
    Taitaa olla tähän aikaan vuodesta vähän rupinen ja kolhiintunut olo itse kullakin – kunnes aurinko hivelee ihoa ja vihertää niin sitten me kaikki voidaan paremmin!

  13. Kiiris says:

    Peruna on pyöreä, peruna on soikea, peruna on ruoka ihan oikea! Hei, hei, peruna!!! tuollaisen pottulaulun muistan:) pst. Laitetaankos vähän e-mailia……. jossain vaiheessa….

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: